Le Chocolat Alain Ducasse
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Le Chocolat Alain Ducasse est une chocolaterie de luxe fondée en 2013 par le célèbre chef étoilé Alain Ducasse. Labellisée "Entreprise du Patrimoine Vivant", la manufacture contrôle l'intégralité du processus de fabrication, de la fève à la tablette, dans une approche 100% artisanale. Dirigée par le chef chocolatier-torréfacteur Quentin Francis-Gaigneux, l'entreprise propose plus de 50 créations de tablettes et une sélection de pralinés et ganaches. Engagée dans une démarche durable, elle privilégie des fèves issues de petites fermes écoresponsables et du commerce équitable, et utilise des emballages composés à 90% de papier recyclé et recyclable. En 2018, Ducasse a ouvert sa première chocolaterie britannique à Londres, suivie en 2023 d'un site de production à Borough Yards, marquant son expansion internationale. Malgré son succès, l'entreprise reste fidèle à sa philosophie d'excellence artisanale et de respect du goût originel du cacao, offrant des chocolats bruts, puissants et peu sucrés qui sont devenus une référence dans le monde du chocolat de luxe.
Bilan RSE et actions responsables
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En un coup d'œil
- Pays
- FR
- Date de création
- 2013
- Groupe, Actionnaire
- Alain Ducasse
- Pays d'encaissement
- FR
- Nb de Salariés
- 125
- Nb de points de vente
- 5
- Dernier C.A connu (en M€/$)
- 33.8
Sources et Actualités
- édito - Le Chocolat Alain DucasseLe Chocolat Alain Ducasse
- édito - Le Chocolat Alain DucasseLe Chocolat Alain Ducasse
- Success story– Le Chocolat Alain DucasseInstitut Savoir Faire
- Le Chocolat Alain Ducasse: Revenue, Competitors, AlternativesGrowJo
- CSR Strategy - DUCASSE ConseilDUCASSE Conseil
- Le Chocolat Alain Ducasse | LinkedInLinkedIn
- Alain Ducasse: gastronomy and the bet of eco-responsibilityLuxury Tribune
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