Bofinger [[overallScore]]

Manger >  Manger à l'extérieur N°[[rank]] / 101

Bofinger, une brasserie parisienne emblématique, se targue de servir des spécialités alsaciennes et françaises traditionnelles dans un décor historique exceptionnel. Leur menu propose des plats simples, conviviaux et chaleureux, y compris des fruits de mer et des classiques de la brasserie. Ils affirment travailler chaque jour pour avoir un impact positif sur la santé, la planète et les communautés. Mais derrière cette façade, on peut se demander si leur engagement environnemental et social est réellement mis en œuvre. Les détails sur leur gestion des déchets, leur approvisionnement durable et leur traitement des employés restent flous. Il est difficile de croire que leur impact positif ne soit pas compensé par des pratiques commerciales plus lucratives.

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