Edouard Artzner
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Depuis 1803, Edouard Artzner trône sur le foie gras français comme la plus ancienne maison du secteur toujours active. Employant environ 80 familles en Alsace, elle transforme foie gras d'oie et de canard en délices fins, terrines et pâtés. L'éthique ? Plutôt sérieuse : la maison respecte scrupuleusement les standards de bien-être animal (pas d'OGM, accès à l'eau, espace vital pour les palmipèdes), affiche un indice d'égalité femmes-hommes à 92/100, et n'a jamais vraiment défrayé la chronique. Pas de groupe puissant en arrière-plan : c'est une belle maison artisanale qui navigue tranquillement entre tradition bicentenaire et modernité gastronomique, sans catastrophe ni polémique visible à l'horizon. Un exemple de continuité familiale française plutôt rassurant.
Bilan RSE et actions responsables
Actions de Edouard Artzner pour améliorer son impact social et environnemental, communiquées par l’entreprise.
Moralscore
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La Réputation de Edouard Artzner
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En un coup d'œil
- Pays
- FR
- Date de création
- 1803
- Pays d'encaissement
- FR
- Nb de Salariés
- 75-80
- Nb de points de vente
- 2 établissements (Schiltigheim et Strasbourg)
Sources et Actualités
- Foie gras Edouard Artzner - Gamme de prixEdelices.com
- Whole Duck Foie Gras Edouard ArtznerThe Good Food Network
- Avis clients - Foie Gras de Canard EntierSite officiel Edouard Artzner
- Foie gras de canard entier Edouard Artzner - 60 Millions de consommateursMonde Épicerie Fine
- Boutique en ligneSite officiel Edouard Artzner
- Nouvelles recettes - Terrines artisanalesSite officiel Edouard Artzner
- Fiche entreprise EDOUARD ARTZNERDonnées gouvernementales INSEE
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