Fischer
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Fischer, cette vieille dame alsacienne née en 1821, brasse aujourd'hui ses bières sous l'égide du géant néerlandais Heineken depuis 1996 – un mariage qui a sonné le glas de ses sites historiques de Schiltigheim. Après la fermeture de sa brasserie emblématique en 2009, puis celle de l'Espérance en 2025, la production a migré vers Meteor à Hochfelden, sous contrat de sous-traitance. Si la marque arbore fièrement son "Fischermannele" et mise sur un sourcing local (houblons et malts alsaciens depuis 2014), son bilan environnemental pâtit des délocalisations successives, augmentant l'empreinte carbone liée au transport. Coté social, les fermetures d'usines en Alsace laissent un goût amer, même si aucun scandale de corruption récent n'est signalé. Heineken, propriétaire incontesté, navigue entre préservation d'un patrimoine régional et logique industrielle, où la "bière du pêcheur" doit parfois pêcher loin de ses bases.
Bilan RSE et actions responsables
Actions de Fischer pour améliorer son impact social et environnemental, communiquées par l’entreprise.
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En un coup d'œil
- Pays
- FR
- Date de création
- 1821
- Groupe, Actionnaire
- Heineken
- Pays d’encaissement
- FR
Sources et Actualités
- À 200 ans, Fischer s'affiche plus que jamais Alsacienne et responsableBière Actu
- Tout ce que vous devez savoir sur la brasserie FischerBrewnation
- Rachat de la brasserie Fischer par HeinekenINA
- dans des bouteilles consignées & réemployablesHEINEKEN France
- Fischer (bière)Wikipedia
- Alsace : on sait où Heineken va produire la bière FischerEconomie Matin
- La bière Fischer renforce son engagement environnementalEkopo
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