Laguiole
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Laguiole fabrique les célèbres couteaux éponymes depuis 1829 dans l'Aubrac aveyronnais, reconnaissables à leur fameuse abeille ornant le ressort. Née d'un mélange entre couteau local et navaja hispanique, cette coutellerie artisanale a survécu à une saga juridique rocambolesque : un entrepreneur avait carrément déposé le nom du village en 1993, privant les Laguiolais de leur propre identité ! Heureusement, la justice a tranché en 2019. Aujourd'hui, plusieurs manufactures perpétuent ce savoir-faire traditionnel, certaines ayant même séduit des investisseurs suisses pour conquérir l'export.
Bilan RSE et actions responsables
Actions de Laguiole pour améliorer son impact social et environnemental, communiquées par l’entreprise.
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La Réputation de Laguiole
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Sources et Actualités
- Le guide : L'histoire des couteaux LaguioleMaitreCoutelier
- Histoire du Couteau Laguiole depuis son origineCoutellerie Laguiole en Aubrac
- Les couteaux Laguiole gagnent le combat contre les contrefacteursCapital
- Les couteaux Laguiole récupèrent l'usage de leur nomLe Monde
- Origine du couteau LaguioleGoyon-Chazeau
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