Moellinger [[overallScore]]

Manger >  Ce qu'on mange N°[[rank]] / 530

Moellinger, un vignoble alsacien qui se targue de respecter le terroir et la tradition. Michel Moellinger et son épouse Isabelle exploitent des cépages traditionnels sur les coteaux de Wettolsheim. Leur cave abrite des foudres anciens et des cuves inox, et ils proposent des dégustations au caveau. Mais derrière cette façade idyllique, on peut se demander si leur engagement environnemental est réellement à la hauteur de leurs promesses. Leur récent passage à des vins bio à compter du millésime 2023 est-il un vrai changement ou juste une stratégie marketing ?

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