Chocolats Yves Thuriès
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Fondée en 1991 par Yves Thuriès, double Meilleur Ouvrier de France (pâtisserie-confiserie et glaces), cette chocolaterie artisanale tarnaise produit 500 références de chocolats fins fabriqués dans son usine de Marssac-sur-Tarn. Rachetée en 2013 par le groupe alsacien Salpa, l'entreprise compte aujourd'hui 60 boutiques en France (12 succursales et 48 franchises) et vise les 100 points de vente d'ici 2025. Particularité rare, Thuriès est "chocolatier-récoltant" avec sa propre plantation de cacao à San Fernando en Équateur (certifiée Rainforest) et de noisettes à Baleyssagues dans le Sud-Ouest. Engagée pour l'environnement et les conditions de travail (interdiction du travail des enfants, salaires supérieurs au SMIC équatorien), la marque a toutefois reçu des critiques de clients déçus par la qualité de certains produits jugés trop sucrés et sans saveur distinctive, malgré des prix haut de gamme. Un chocolatier qui cultive son image d'excellence... mais dont certaines dégustations laissent un goût amer!
Bilan RSE et actions responsables
Actions de Chocolats Yves Thuriès pour améliorer son impact social et environnemental, communiquées par l’entreprise.
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En un coup d'œil
- Pays
- FR
- Date de création
- 1991
- Groupe, Actionnaire
- SALPA
- Pays d'encaissement
- FR
- Nb de Salariés
- 15
- Nb de points de vente
- 76
- Dernier C.A connu (en M€/$)
- 350
Sources et Actualités
- Yves Thuries Chocolate ExportYves Thuriès Export
- YVES THURIÈS – CHOCOLATIER RÉCOLTANT | Annuaire FFFAnnuaire FFF
- Le Groupe - SalpaSALPA
- Franchise YVES THURIES – Chocolatier récoltant | 19500L'Indicateur de la Franchise
- YVES THURIES - Chocolatier - Toulouse TourismeToulouse Tourisme
- La plus ancienne chocolaterie de ParisYves Thuriès
- Maison Yves Thuriès, chocolate producer - Destination LuberonDestination Luberon
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